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Die Genießer-Halbinsel

Gut essen auf Fischland-Darß-Zingst

Wer den ganzen Tag an der frischen Ostseelust unterwegs ist, bekommt natürlich gehörigen Hunger. Die regionale Küche auf Fischland-Darß-Zingst ist längst nicht nur „bodenständig“, sondern vereint internationale Raffinesse und exklusiven Genuss mit regionalen Produkten und greift stets die Traditionen der Region in ihren Gerichten auf. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit den Kreationen unserer Küchenchefs – von fruchtigem Sanddornsorbet bis zum gebratenen Boddenzander.

Dominiert werden unsere Speisekarten natürlich vom Fisch, denn das ist das Nahrungsmittel, das die Küstenregion und ihre Bewohner seit Anbeginn ausmacht. Von Aal bis Zander kommt alles auf den Tisch, was Ostsee und Bodden hergeben – ob gebraten, gegrillt, gebacken, frittiert, gedünstet, gekocht oder traditionell geräuchert. Frischfisch und Fischangebote reichen vom leckeren Fischbrötchen „auf die Hand“ zum mehrgängigen Gourmetmenü aus verschiedenen Fischleckereien.

 

Ein fester Termin im kulinarischen Kalender der Region sind die „Kulinarischen Wochen“ auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst. Jährlich von Mitte Oktober bis Mitte November lernen Feinschmecker und Leckermäulchen die Region von ihrer vorzüglichen Seite kennen. In den einzelnen Restaurants zeigen die Küchenchefs ihre Stärken. Rund um die kulinarischen Höhepunkte werden attraktive Unterhaltungs- und Wohlfühlprogramme angeboten.

 

Erleben Sie also Ess-Kunst und lassen Sie es sich bei einem Glas Wein schmecken!

 

Wer sich kulinarische Genüsse auch mit nach Hause nehmen möchte, ist bei den zahlreichen regionalen Erzeugern an der richtigen Adresse. Für hervorragende Fleisch- und Wursterzeugnisse steht das Gut Darß, ein Ökolandbetrieb mit eigener Bio-Rinderzucht in Born. Marmelade oder andere Leckereien erhalten Sie in der Darßer Manufructur. Bier zum Zuprosten gibt es in der Barther oder der Marlower Brauerei. Frischen Räucherfisch erhalten Sie stets an den zahlreichen Häfen der Region. Alle Produkte „auf einen Blick“ finden Sie beim gemütlichen Schlendern über einen der regionalen Frischemärkte, die täglich in den einzelnen Orte der Halbinsel stattfinden.

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Maße: 24,1 x 30,6 cm Hardcover
ISBN: 978-3-86528-460-0

Preis: 34,95 Euro zzgl. Versand

Bestellbar per Mail an info@tv-fdz.de oder telefonisch unter 038324 6400 (Mo-Fr. von 9-16 Uhr).

Ostseemühle - Gesundes für Genießer
Dorfstraße 14, 18320 Langenhanshagen

Ostseemühle - Gesundes für Genießer

Wir lieben das Echte, Unverfälschte. Bei uns finden Sie völlig naturbelassenes kaltgepresstes Pflanzenöl und glutenfreies Mehl aus Ölsaaten oder Nüssen. Hier werden Sie Konservierungs- und Zusatzstoffe sowie künstliche Aromen vergeblich suchen. Alle Produkte werden bei uns in sorgfältiger Handarbeit hergestellt.
Produzenten

Auf Fischland-Darß-Zingst wird regional und lokal produziert: Fleisch, Fisch, Käse, Marmeladen, Öle und vieles mehr.

Kulinarische Wochen

Die "Kulinarischen Wochen" finden jährlich im Herbst statt. Von Oktober bis November zeigen die Köche ihr Können.

Märkte

Regionale Frischemärkte bieten von Mai bis Oktober täglich tolle Produkte an.

Essen gehen

Cafés und Restaurants in der Region verwöhnen Sie mit ihren Köstlichkeiten.